上海食品凍干機不僅可用于上海食品的凍干保存，還可以用于肉類食品、新鮮果蔬、上海三黃雞、板栗等堅果、燕窩、上海的海鮮鮑魚等食品的加工干燥保存，保持食品90%以上的營養成分的同時還可以長時間保存3年左右。凍干，是將水分升華抽離，不會影響食品的結構，加水即可復原，典型的例子有凍干燕窩，加水可既食。而且它還簡化小型凍干機的繁瑣操作，防止食品的污染，加速物料水分升華。該系列機型具備加熱和控溫可編程功能，可查

肉類凍干機采用標準化生產，滿足于加工生產各類食品、肉質食品等，采用在行業廣泛接受的高質量材料和主要部件進口配置。同時采用了高技術含量的制造工藝，設備*符合GMP 標準。

真空食品凍干機冷凍真空干燥過程是無不純物混入物體，能保持物料的原有成份和活性成份及物料形體不受損。

食品凍干機是一種大型凍干機，凍干面積是普通凍干機的幾十倍，能夠滿足同時凍干大量和多種物品的需方艙凍干機求。廣泛應用在食品加工行業（食品凍干機）、保健市場（冬蟲夏草凍干機、海參凍干機、藥品凍干機）等。

食品生產型凍干機在真空條件下，當水蒸汽直接升華出來后，藥物剩留在凍結時的冰架中，形成類似海綿狀疏松多孔架構，因此它干燥后體積大小幾乎不變。再次使用前，只要加入注射用水，又會立即溶解。